Cabernet Sauvignon Vlassides

Το 'Cabernet Sauvignon Βλασίδη' είναι ένα σύνθετο και πολυδιάστατο κρασί με έντονα χαρακτηριστικά. Το χρώμα του είναι πολύ βαθύ, μαυροκόκκινο. Η μύτη του, που φωνάζει από μακριά το όνομα της ποικιλίας, είναι πλούσια, πολύπλοκη και βαθιά με πυκνά και έντονα αρώματα χόρτων, μούρων, σοκολάτας και μπαχαρικών. Γευστικά είναι σωματώδες, πληθωρικό με πολύ καλή πυκνότητα και αισθητές αλλά δεκτικές τανίνες και καλή οξύτητα.

Τα αρώματα βανίλιας, καραμέλας και καπνού καθώς και οι ισορροπημένες τανίνες του κρασιού είναι εμφανή χαρακτηριστικά της παλαίωσης για δώδεκα με δεκατέσσερις μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Μετά την εμφιάλωση το κρασί παλαιώνει στη φιάλη για ένα περίπου χρόνο. Ακολούθως βγαίνει στην αγορά, αφού περάσουν δηλαδή δύο με δυόμιση χρόνια από την οινοποίησή του.

Έχει μακροπρόθεσμη δυνατότητα παλαίωσης, αφού μπορεί να εξελιχθεί στη φιάλη για μία τουλάχιστον δεκαετία. Μπορούμε όμως να το απολαύσουμε και πιο φρέσκο με πικάντικα φαγητά, κόκκινο κρέας, μαγειρευτά  και κυνήγι ή με μια πιατέλα πικάντικων τυριών και αλλαντικών. Ο οινοποιός πιστεύει πως ο ιδανικότερος χρόνος κατανάλωσής του είναι πέντε με έξι χρόνια μετά τη χρονολογία παραγωγής του.

Φυλάγεται στους 15-16 βαθμούς Κελσίου και καταναλώνεται στους 18 βαθμούς Κελσίου, αφού πρώτα ανοιχθεί για μία περίπου ώρα.

 Εσοδεία: 2014                             Αριθμός φιαλών: 13 000



"Το κρασί είναι εμφιαλωμένη ποίηση." ~ Robert Louis Stevenson

Back to Wines

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Το Οινοποιείο Βλασίδη είναι ανοικτό για το κοινό καθημερινά από τις 11:00 π.μ. μέχρι τις 4:00 μ.μ., εκτός Κυριακής, για ξενάγηση στους χώρους και γευσιγνωσία κρασιών. Παρακαλούμε, επικοινωνήστε μαζί μας τηλεφωνικά ή ηλεκτρονικά για περισσότερες πληροφορίες. 


Κοιλάνι, Λεμεσός
4776 Κύπρος

Τηλ.: +357 99441574

Φαξ: +357 25355593

mail@vlassideswinery.com

www.vlassideswinery.com

Αποστολή Μηνύματος