ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Οινοποιείου Βλασίδη έχουν μια προϊστορία πέραν των 100 χρόνων, η οποία ξεκινά από τα αμπέλια του παππού, συνεχίζεται με τους πειραματικούς αμπελώνες με ξενικές ποικιλίες του πατέρα και φθάνει μέχρι σήμερα, με τους σύγχρονους αμπελώνες που ασταμάτητα φυτεύει ο Σοφοκλής Βλασίδης.

Τα 160 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων του Οινοποιείου Βλασίδη βρίσκονται στην περιοχή γύρω από το χωριό Κοιλάνι της επαρχίας Λεμεσού, σε υψόμετρο που ξεκινά από τα 700 μέτρα και φτάνει στα 1100 μέτρα στην κορυφή του βουνού Αφάμης, νότια του Τροόδους. Το νέο κτίριο του οινοποιείου βρίσκεται στο αμπελοτόπι Κολώνη, μια περιοχή με ένα μοντέρνο ιδιόκτητο αμπελώνα, 50 στρεμμάτων.

Η μεγάλη και γενική αναδιάρθρωση των αμπελώνων ξεκίνησε το 2005 και βασίστηκε στα αποτελέσματα πολύχρονων πειραματισμών που οδήγησαν στην εμπεριστατωμένη ανανέωση του αμπελώνα και στον εκσυγχρονισμό με τη χρήση καινούργιων γραμμικών συστημάτων υποστύλωσης και μόνιμων αρδευτικών συστημάτων. Οι αμπελώνες αρδεύονται όποτε και εφόσον χρειάζεται με ευεργετικά αποτελέσματα για τον καρπό του σταφυλιού. Έτσι αποφεύγονται τα αρνητικά επακόλουθα του υπερβολικά ξηρού κλίματος της Κύπρου με τις σχεδόν ανύπαρκτες βροχοπτώσεις.

Αυτή η καινοτόμα και επίπονη διαδικασία βρίσκεται σε πολύ προχωρημένο στάδιο και σήμερα το Οινοποιείο Βλασίδη διαχειρίζεται 16 εκτάρια γης, φυτεμένης με αμπέλια. Στους αμπελώνες Βλασίδη μπορείτε να βρείτε σήμερα τις ερυθρές ποικιλίες Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Αγιωργίτικο, Μαραθεύτικο και Γιαννούδι και τις λευκές Ξυνιστέρι, Sauvignon blanc και Πρωμάρα. Οι γηγενείς, ξεχασμένες από πολλούς, ποικιλίες καλλιεργούνται σε πειραματικούς αμπελώνες με σκοπό τη μελλοντική παραγωγή αυθεντικών κυπριακών κρασιών.

Προσπάθεια του οινοποιού, μέσα από χρονοβόρους πειραματισμούς, είναι η διαμόρφωση και η ανάδειξη του ευνοϊκού οικοσυστήματος κάθε ποικιλίας και η εξαγωγή αποτελεσμάτων που θα χρησιμοποιηθούν από τις επόμενες γενιές. Σκοπός του είναι η παραγωγή οίνων αντιπροσωπευτικών του 'terroir' (οικοσύστημα), που φανερώνουν δηλαδή τα χαρακτηριστικά του τόπου προέλευσής του, του εδάφους και του κλίματος, αλλά και την τυπικότητα της κάθε ποικιλίας. Στοχεύοντας στην καλύτερη ανάδειξη και στη βελτίωση της ποιότητας των ποικιλιών που ήδη χρησιμοποιούνται, ο Σοφοκλής Βλασίδης συνεργάζεται συστηματικά με το σύμβουλο αμπελουργίας Στέφανο Κουνδουρά, Επίκουρο καθηγητή στο Εργαστήριο Αμπελουργίας της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Στόχος του Σοφοκλή Βλασίδη είναι, στο άμεσο μέλλον, το Οινοποιείο Βλάσιδη να διαχειρίζεται συνολικά 20 εκτάρια γης, φυτεμένης με αμπέλια, τα οποία θα του αποδίδουν το 70% των σταφυλιών που χρειάζονται για να παραχθούν 120.000 φιάλες κρασί, το χρόνο. Φιλοδοξία του, στο απώτερο μέλλον, να αντλεί όλη την πρώτη ύλη που χρειάζεται για την παραγωγή των κρασιών του εξολοκλήρου από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του.

 

 

 

 

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Το Οινοποιείο Βλασίδη είναι ανοικτό για το κοινό καθημερινά από τις 11:00 π.μ. μέχρι τις 4:00 μ.μ., εκτός Κυριακής, για ξενάγηση στους χώρους και γευσιγνωσία κρασιών. Παρακαλούμε, επικοινωνήστε μαζί μας τηλεφωνικά ή ηλεκτρονικά για περισσότερες πληροφορίες. 


Κοιλάνι, Λεμεσός
4776 Κύπρος

Τηλ.: +357 99441574

Φαξ: +357 25355593

mail@vlassideswinery.com

www.vlassideswinery.com

Αποστολή Μηνύματος